Bolyki Egri Bikavér

Eger jellemző fajtája reduktív iskolázással: friss, virágos, fehér gyümölcsös, szőlős illat, könnyű, finoman ásványos korty őszibarack, szőlő és alma jegyekkel. Könnyű, filigrán, finom.

  • Állapot: Rendelhető
  • Évjárat: 2015
  • Gyártó: Bolyki János
  • Kiszerelés: 0,75 liter
  • Szállítási idő: 1-4 nap

2 690 Ft

Készleten

Kategóriák: ,

Leírás

Klasszikus egri bikavér tartályban, spontán erjesztve, vegyes hordóban érlelve, szűretlenül palackozva. Közepes testű, gyümölcsös, élénk bor.
Intenzív bíborszín, lassú mozgás, vastag gliceringyűrűk jellemzik ezt a bort. Illatában szeder, áfonya, marcipán; ízében meggy,piros bogyós gyümölcsök a végén pedig egy kis csokoládé teszi teljessé a képet. Kóstolva telt, mégis a könnyedség érzése lengi körül, bársonyos tanninja hosszan vezeti le ízét.

A SZTORI

“Avagy az egri bikavér az Elm utcában. Az egri hentesek túláradó szeretettel fogadták az egyértelműen nekik dedikált bort. Heroikus küzdelem
eredménye ő, sokáig 98%-os volt, álmatlan éjszakák, teleizzadt és – sírt párnák szegélyezték útját a 100%-ig, de megvan. Jövőre, nem titok, a 120%
van megcélozva, de ahhoz szerintem be kell vonni a történetbe néhány csinos tehenet is.”

Szárazsága: száraz
Eredetmegjelölés: Classicus, védett eredetű oltalom alatt álló
Fajták: Kékfrankos, Portugieser, Blauburger, merlot, cabernet franc, zweigelt
Erjesztés: tartályban, spontán
Érlelés: első-másod-és harmadtöltésű tölgyfahordóban
Alkohol: 14%
Cukor: 2,4 g/l
Sav: 5,3 g/l
Extrakt: 29,7 g/l
Kiszerelés: 0,75 l palack; hatos karton